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教員紹介
短期大学 栄養学科
准教授
井ノ上 恭子
イノウエ キョウコ
INOUE Kyoko
研究分野
研究分野
臨床栄養学
研究内容キーワード
糖尿病・栄養指導・NST
略歴
主な学歴
2011年 3月
大阪府立大学
大学院総合リハビリテーション学研究科
博士前期課程
修了
保健学修士
2023年 3月
【学位論文】2型糖尿病患者に対する安静時代謝量を用いた食事療法の効果に関する研究
2008年 4月
大阪府立大学
大学院総合リハビリテーション学研究科
入学
1993年 3月
平岡栄養士専門学校
卒業
1991年 4月
平岡栄養士専門学校
入学
主な職歴
2023年 4月
~ 現在に至る
大阪成蹊短期大学 栄養学科
専任准教授
2017年 4月
~ 現在に至る
大阪成蹊短期大学
栄養学科
准教授
2016年 6月
社会医療法人景岳会 南大阪病院 退職
診療支援部 栄養科
科長補佐
2007年 6月
社会医療法人景岳会 南大阪病院 入職
診療支援部 栄養科
科長補佐
2005年 4月
~ 2007年 4月
青年海外協力隊員
アフリカ マラウイ共和国ルンピ県立病院栄養部
2003年10月
~ 2005年 3月
社会医療法人景岳会 南大阪病院 入職
診療支援部 栄養科
2002年 9月
~ 2003年 9月
雪印乳業株式会社
関西支店
入社
1996年 9月
~ 2000年 7月
総合食品商社 株式会社イハラ
入社
1993年 4月
~ 1996年 7月
学校法人 中村学園
事業部
入社
受賞学術賞
2014年 1月
「第17回 日本病態栄養学会栄養学年次学術集会「病態栄養コンテスト」優秀賞」
2012年 4月
「第26回 南大阪病院医学雑誌 学術奨励賞」
作品発表・著作等
著書
「サクセスフル食物と栄養学基礎シリーズ11 臨床栄養学」
学文社
2024年 3月
「スタンダード人間栄養学 応用栄養学 第3版 」
共著
朝倉出版
2020年 4月
作成した教科書、教材
2024年 3月30日
サクセスフル食物と栄養学基礎シリーズ11 臨床栄養学
傷病者・要支援者・要介護者の栄養管理 栄養アセスメントの意義と方法についての箇所を担当
2020年 3月 0日
スタンダード人間栄養学 応用栄養学 第3版
妊娠期の栄養管理について執筆を担当した。
研究活動
所属学会・協会
日本臨床栄養代謝学会、日本病態栄養学会会員、日本栄養改善学会会員、大阪府栄養士会、日本栄養士会
論文
女子大学生における身体状況と健康度および生活習慣に関する実態調査(第2報)‐1年次から2年次にわたる横断調査‐
共著
塩田桃子、小林志保、井ノ上恭子
大阪成蹊短期大学
大阪成蹊短期大学研究紀要
第21号
(通巻61号)
1 -
9
2024年 2月
女子大学生における身体状況と健康度および生活習慣に関する実態調査
共著
井ノ上恭子、塩田桃子
大阪成蹊短期大学
大阪成蹊短期大学 研究紀要
第20号
(通巻60号)
13 -
19
2023年 2月
居宅介護を必要とする高齢者の生活状況について
共著
小関佐貴代、井ノ上恭子、檜山久美子
大阪成蹊短期大学
大阪成蹊短期大学 研究紀要
第20号
(通巻60号)
55 -
61
2023年 2月
COVID-19禍における栄養士養成施設でのハイブリッド型授業および校外実習についての事例報告
共著
谷口信子、小関佐貴代、橋本弘子、弓岡仁美、井ノ上恭子、小川彩
大阪成蹊短期大学
大阪成蹊短期大学 研究紀要
通巻59号
(第19号)
149 -
156
2022年 2月
コロナ禍における運動あそびの模擬保育による教育効果と今後の課題-学生の振り返りアンケートの結果と省察レポートから-
共著
塩田桃子、小林志保、井ノ上恭子
大阪成蹊短期大学
大阪成蹊短期大学 研究紀要
通巻59号
(第19号)
2022年 2月
コロナ禍におけるタクシー運転手の健康度と食生活習慣の実態
共著
井ノ上恭子、宮本佐知
大阪成蹊短期大学
大阪成蹊短期大学 研究紀要
通巻59号
(第19号)
71 -
82
2022年 2月
維持血液透析患者の生活習慣と栄養状態の検討
共著
金石 智津子、枡田幸、松下晃久、中西由佳、大出佑美、安田栄吉、野口浩一、井ノ上恭子、久米田靖郎
社会医療法人景岳会 南大阪病院
南大阪病院醫學雑誌
第68巻
(第1号)
2021年 4月
常夜勤タクシー運転手における身体状況と生活習慣に関する実態調査
共著
井ノ上恭子、宮本佐知
社会医療法人景岳会 南大阪病院
大阪成蹊短期大学 研究紀要
通巻58号
(第18号)
19 -
26
2021年 4月
外来通院中糖尿病患者の栄養相談中断の要因に関する研究
共著
井ノ上恭子、大関知子
大阪成蹊短期大学
大阪成蹊短期大学 研究紀要
通巻55号
(第15号)
1 -
6
2018年 4月
当院におけるNST臨床実地修練の成果と今後の課題
共著
井ノ上恭子、金石智津子、松本裕一郎、鳥羽良和、上地裕美、上大田清香、大出祐美、森彰之、佐久間知子、福田隆
社会医療法人景岳会 南大阪病院
南大阪病院醫學雑誌
第63巻
(第1号)
55 -
57
2016年 4月
糖尿病外来患者の継続栄養指導に対する意識調査
共著
藤吉恭子・金石智津子・鈴木恵美子・松本裕一郎
社会医療法人景岳会 南大阪病院
南大阪病院醫學雑誌
第60巻
(第1号)
145 -
148
2013年 4月
糖尿病患者に対する安静時代謝量測定を用いた必要エネルギー量の検討
共著
藤吉恭子・金石智津子・鈴木恵美子・大仲一善・久米田靖郎
社会医療法人景岳会 南大阪病院
南大阪病院醫學雑誌
第59巻
(第1号)
91 -
96
2012年 2月
朝食欠食習慣を持つ大学生のための教育に関する研究
共著
大関知子・藤吉恭子
大阪府立大学
大阪府立大学総合リハビリテーション学紀要
31 -
37
2011年 2月
糖尿病教育入院における食事療法の効果について
共著
藤吉恭子・金石智津子・ 鈴木恵美子
社会医療法人景岳会 南大阪病院
南大阪病院醫學雑誌
第58巻
(第1号)
35 -
37
2011年 2月
資格・免許
2011年 3月
保健学修士
2010年 2月
栄養サポートチーム専門療養士取得
2009年 5月
日本糖尿病療養指導士取得
2001年11月
管理栄養士免許取得
社会貢献・活動
社会活動
2010年 4月
~ 現在に至る
日本臨床栄養代謝学会員
2010年 4月
~ 現在に至る
日本病態栄養学会会員
2009年 4月
~ 現在に至る
日本栄養改善学会会員
2002年 4月
~ 現在に至る
日本栄養士会、大阪府栄養士会会員